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肯尼亚美食、肯尼亚有什么好吃的

发表于 2015-08-31 18:39

肯尼亚丰富的自然物产，与其众多文化及传统相融合，使这里成为一个美食家的理想国肯尼亚自然物产丰富，大裂谷中肥沃的火山土壤出产众多的新鲜蔬菜，而沿海地区则有丰富的热带水果以及新鲜的海鲜。历史上肯尼亚曾长期作为欧洲国家的殖民地，因此西式餐点相当普遍而且正宗。大量的亚洲裔居民又为这里带来了为数众多的印度、巴基斯坦和其他次大陆风味的饭店。沿海地区还是著名的斯瓦希里烹饪的发源地，这是一种中东及非洲烹饪的结合，又含有沿海地区的风味。

进入内地，肯尼亚人是令人惊叹的喜爱肉食。烤肉通常在篝火或炭火上缓慢烤制，装盆是加上混合的绿色蔬菜（被称为Sukuma Wiki，苏库玛·威克），以及Ugali（乌伽黎）。Ugali是在肯尼亚非常受欢迎的主食。这基本上是一种稠密的玉米糊，Ugali上桌的时候是大块、新鲜烧煮的砖块状。把Ugali掰碎，与肉，炖菜或蔬菜一起食用。

野味在肯尼亚开始越来越受到欢迎。虽然有些游客一想到食用当地野生动物就感到无法接受，但实际上，如果猎获合理的话，野味是对环境影响最小的肉类。野味牧场使土地保留在其自然状态之下，让野生动物自由牧放，繁衍。而牛或其他牧场则会同非洲野生动物争夺土地，并对其产生负面影响。品尝野味的最好去处是在Carnivore，肯尼亚最出名的百兽宴餐厅。

素食者并不需要因此而感到不便，肯尼亚大量的亚洲裔居民为这里带来了为数众多的印度，巴基斯坦和其他次大陆风味的饭店。在印度各种菜式的最佳菜点里，您总能找到出色的素食菜肴。肯尼亚各地的气候都适宜露天用餐。内罗毕和沿海地区有着无数种类的饭店，涵盖了世界上几乎所有的美食，其中有大量的亚洲菜，包括来自中国、日本、韩国和东南亚的菜式。

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